Решение:

В 72 кг высушенных фруктов воды 16%, а сухого вещества:

100 – 16 = 84%

 Масса (для обоих видов фруктов она одинакова) сухого вещества в 72 кг высушенных фруктов:

72·0,84 = 60,48 кг

Свежие фрукты содержат 79% воды, а сухого вещества:

100 – 79 = 21%

    Если получившаяся масса сухого вещества из свежих абрикосов 60,48 кг и это 21%, то 1% равен:

60,48/21 = 2,88 кг

    Изначально свежих фруктов было 100% – это:

2,88·100 = 288 кг

Ответ: 288